Efter en lång väntan ser nu hotell i Norden fram emot en fantastisk sommar med rekordhöga intäkter. Efterfrågan på övernattningar från inrikes semesterresor kommer fortfarande att vara stor och att ta emot resten av världen med öppna armar kommer att föra tillbaka resenärer till Norden. Att gå från att vara nästan tomt till ett fullpackat hotell kräver mycket av teamet på varje hotell. Här är hotelldirektörens högprioriterade lista.
Medarbetarna kommer först
Överst på listan är hotellets medarbetare. Att ta väl hand om dina anställda ökar deras motivation att ge utmärkt service till dina gäster. Se till att du har rätt, tillräckligt många, skickliga och välutbildade personer i ditt team.
Fokusera först på att rekrytera de bästa personerna innan dina konkurrenter tar dem.
För det andra har gästens behov, krav och beteende förändrats under pandemiåren, så du måste återutbilda alla dina medarbetare för att till fullo förstå hur de behöver bete sig och leverera produkter och tjänster på rätt sätt till gästerna. Slutligen måste introduktionsprogrammet för varje anställd (oldtimer och den oerfarna nykomlingen) vara väl uttänkt för att minimera träningstiden och få igång alla på nolltid.
För det tredje, gör en extra ansträngning för att göra jobbet enkelt för alla medarbetare även om det kräver vissa investeringar. En förebild är Amazon, med väldefinierade arbetsflöden, vilket gör dem exceptionellt välorganiserade. Dessutom lägger Amazon mycket tänkande i processen för att få processen så snabb och korrekt som möjligt, vilket gör jobbet lättare för alla anställda. Föreställ dig bara vilken vinstökningen du kan få genom att bara tillämpa några av dessa tankar i din hotellverksamhet.
Kommersiell strategi
Näst på listan är att organisera den kommersiella avdelningen som har till uppgift att attrahera gäster och skaffa kunder. Hotell har inte längre råd att låta medarbetare arbeta i silos, i en individuell bubbla, med motstridiga mål med de andra i teamet. Hotelldirektörens jobb är att bryta ner silorna och få alla kommersiella roller organiserade som ett team.
Utse först en ledare för det kommersiella teamet. Hotell behöver en stark kommersiell ledare som kan ta fullt ansvar för att få in de totala intäkterna till hotellet.
För det andra, skapa en kommersiell strategi för de kommande tolv månaderna tillsammans med den kommersiella teamledaren. Kom överens om planen och hur man ska mäta om man är på rätt väg. Stötta sedan ledaren utan att blanda dig i alla detaljer.
För det tredje, ge det kommersiella teamet rätt resurser för att nå målen. De viktiga resurserna inkluderar tillhandahållande av system, verktyg, andra resurser samt pengar till annonser och andra kampanjer. Se till att teamet är högproduktivt och har rätt resurser; annars kommer konkurrenterna att vinna gästerna och affärerna.
Gästupplevelsen
Slutligen, anpassa gästupplevelsen till behoven och kraven hos de återkommande eller nya gästerna. Hotelldirektörer älskar att renovera, förbättra och utveckla nya produkter och tjänster, men den här gången är gästupplevelsen den sista åtgärden på prioriteringslistan. Medarbetarna kommer först eftersom gästerna inte kommer att få en fantastisk upplevelse utan fantastiska medarbetare. Att locka gäster och skaffa kunder kommer i andra hand eftersom det inte blir några intäkter utan gäster.
Ytterligare ett råd. Lita inte på din magkänsla som du hade före covid eftersom den förmodligen har passerat bäst-före-datumet. Covid har dramatiskt förändrat gästernas behov, krav och beteende, så din magkänsla kommer att driva dig i fel riktning och leda till dåliga investeringar. Gör istället din läxa genom att prata med gäster och läsa på om rese- och konsumtionstrender innan du bestämmer dig för att investera i gästupplevelsen.